Туристите избрали да посетят района на Община Поморие остават покорени от античната история, богатия културен календар и уникалното съчетание на пясък, слънце и море. Снимка: Община Поморие Черпейки от богатствата на природата, лечебните процедури в целогодишно работещите Балнео и СПА центрове в Поморие подобряват опорно-двигателната система. Лиманната лечебна кал, която осигурява Поморийското езеро е едно от най-големите природни богатства не само за Поморие, но и за цялата страна. Над езерото преминава миграционният път на птиците „VIA PONTIKA“. Годишно в района на „Поморийско солено езеро“ гнездят над 270 вида птици. Любителите на орнитологията имат възможността да посетят Посетителски център „Поморийско езеро” където ще получите богата информация за биоразнообразието, природните ресурси и режимите на защита на езерото. Всеки, който желае да се докосне до историята на тази романтична дестинация може да го направи, като посети историческия музей. Исторически музей – Поморие съхранява и експонира културно-историческото наследство на града и общината. Сградата на музея е построена в края на XIX в. като гръцко девическо училище. Тя е паметник на културата с местно значение. В залите на музея могат да се видят експонати от отдел Археология, Етнография и Нова история. Тук още се намира уникалната по рода си Антична куполна гробница, както и единственият на Балканския полуостров специализиран Музей на солта, част от стоте национални обекта. Поморие градът на античността ,романтиката и вечността, Ви очаква за едно по-различно и наситено с емоции изживяване! Добре дошли! www.pomorietourism.bg Публикуваната статия е превод / преработка на оригиналната статия или материал на съответния цитиран ресурс. Според закона за авторското право на Република България (чл. 9) авторското право върху превод или преработка принадлежи на лицето, което ги е направило, без с това да се накърняват правата на автора на оригиналното произведение. Ако желаете да използвате информацията в тази статия, моля свържете се с Хотел Свети Георги - Медикъл СПА и за да получите разрешение.
Калолечението има огромен туристически потенциал Поморие е привлякло малко над 10% от всички туристи и приходи от тях в района на Бургас през 2020 г., става ясно от данни на НСИ и община Поморие. Това не е никак зле, предвид че в областта попадат богати общини като Бургас, Созопол, Приморско и др. И макар 2020 г. да беше изключително тежка за туристическия бранш заради пандемията и липсата на чужденци, Поморие (въпреки че отчита спад от 35% на приходите) успява да достигне нивата от 2018 г., дори леко да ги задмине (виж таблицата). Това най-вероятно се дължи на уникалния продукт, който предлага градът, а именно лечението с кал и луга от Поморийското езеро. Около този ресурс се е оформил специфичен туристически продукт с медицинска, СПА и уелнес насоченост. Поморийската кал Поморийското езеро е образувано след земетресение през 740 г. пр.н.е. На дъното му в продължение на хилядолетия се е образувала т.нар. лиманна кал: със специфичен химичен състав, с високо съдържание на сяра и желязо. Поморийската кал е уникална и се различава съществено от другите находища на лиманна кал по света. "Медицинските опити с поморийската кал започват от 20-те години на миналия век, тогава е построена първата калолечебница и оттогава се провежда медицинско лечение", разказва д-р Антония Грозева, директор на Медицинския колеж към Бургаския университет. Тя е работила над 30 години в Специализираната болница за рехабилитация в Поморие (т.нар. държавен санаториум), като 10 от тях е била директор. "Лечението с кал много бързо придобива популярност. В периода 1935 - 1939 г. в Поморие има много поляци, които искат да построят лечебна база, но световната война спира тези планове. Същевременно започват да се появяват първите научни наблюдения за ефектите от лиманната кал, и то на международни форуми. По онова време вече има десетки научни публикации по темата. Това е кал, която се образува при наличие на солена морска вода, водорасли, планктон и др. Такава кал има и на други места в Черно море, в Русия, на полуостров Крим, но тази тук е много по-богата, с много богат физико-химичен състав, съдържа в себе си органични и неорганични елементи, натрий, магнезий, калий, калций, всъщност цялата Менделеева таблица; освен това различни видове ензими и хормони. Всичко това е доказано през 50-те и 60-те години от Научния институт по курортология и физиотерапия в квартал "Овча купел", закрит преди 20 години. Там имаше много специалисти, много лаборатории, които изследваха всички минерални води и кал. Така че уникалността и лечебните й свойства са доказани", разказва тя. Д-р Грозева посочва, че калолечението трябва да се провежда под медицински контрол: "Това не е безопасен метод, това е много силно лечение, което оказва цялостно въздействие на организма и при определени придружаващи заболявания може да има отрицателен ефект." Нещо друго, което трябва да се знае, е, че ефектът се проявява след 12 - 14 процедури или почти 20-дневен престой. След това обаче ползите се усещат в продължение на шест месеца, твърди специалистът. За какво е полезна Поморийската кал се прилага основно при заболявания на опорно-двигателния апарат. "Това са различните артрози, артрити, травми, дискови хернии, дископатии, неврологични заболявания, радикулити, плексити, травматични наранявания на нервите след катастрофа. С поморийска кал се лекува едно много тежко кожно заболяванe - псориазис, с което имаме опит с клиенти от скандинавските страни, където заболяването протича много тежко. Калта има добро козметично приложение: при акне, косопад и др. Повече от 60 години в санаториума се прилага и метод на калолечение при семеен стерилитет", казва д-р Грозева. Освен кал от Поморийското езеро се добиват още няколко лечебни продукта: луга и т.нар. рапа - езерна вода. "Лугата придоби известност, защото калта, изкарана на въздух, скоро губи голяма част качествата си, лугата, напротив - може да стои в една туба с години. Тя е един много интересен продукт и може да се каже, че е патент на България. Още през 60-те започва приложението й при рани, при пародонтити, тогава е създадена и първата паста "Поморин". Свойствата й са изследвани от редица наши български учени и е доказан нейният противовъзпалителен ефект. Процедурите с луга включват компреси, електрофореза, инхалации и др. Потенциалът на СПА и уелнес хотелите След двата държавни санаториума - специализираната болница и военната болница, може би най-известното лечебно заведение в Поморие е "Грандхотел Поморие". Той беше открит през 2007 г., работи целогодишно и допреди пандемията посреща над 2800 души на година, основно чужденци. "При изграждането на хотела е открито находище на минерална вода, която се оказва солена - не е морска вода, а минерална вода, изключително богата на соли. Извира от земята на 11 градуса", разказва д-р Стефан Шишков, ръководител на медицинския център в грандхотела. "Калолечение има и на други места в Европа - Италия, Португалия, Франция, но поморийската кал е с уникален състав", казва той и посочва, че хотелът работи изключително с германци, които идват в хотела с направления и разходите им се покриват от здравните каси на страната им. "Пробвахме една година да работим с български пациенти с направления и доплащане, но беше много тежко, дойдоха много хора. Сега, за да работим със здравната каса, трябва да сме регистрирани като специализирана болница и да покрием редица високи изисквания за медицински лица и др., което няма как да стане и ще оскъпи много дейността ни", казва д-р Шишков. Той посочва още, че дори държави като САЩ и Канада имат практика да покриват изцяло или частично разходите на клиенти на медицински СПА хотели. Поморие има уникални дадености: освен СПА и уелнес услугите още разположението, историята, виното може да привлекат много посетители с правилната кампания, смята от своя страна Георги Тръпков, собственик на СПА хотел "Свети Георги" в центъра на градчето. За целта обаче трябва и съдействие от държавата, хотелиерите няма как да го направят сами, посочва той. От община Поморие обясниха, че са приели Програма за развитие на туризма в община Поморие през периода 2021 - 2027 г. "Тя е насочена към преодоляване на породените от пандемията дисбаланси и цели максимално оползотворяване на идентифицирания местен потенциал за развитие на туристическия сектор при разрешаването на специфичните местни проблеми и предизвикателства", се казва в отговори на общината до "Капитал". От тях става ясно, че местната власт си поставя за цел да превърне мястото в целогодишна туристическа дестинация: заради възможностите за лечение, културен и спортен туризъм, винени дегустации и др. Публикуваната статия е превод/ преработка на оригиналната статия или материал на съответния цитиран ресурс. Според закона за авторското право на Република България (чл. 9) авторското право върху превод или преработка принадлежи на лицето, което ги е направило, без с това да се накърняват правата на автора на оригиналното произведение. Ако желаете да използвате информацията в тази статия, моля свържете се с Хотел Свети Георги - Медикъл СПА и за да получите разрешение.
Поморийско гостоприемство от фамилия Тръпкови Успехът на един бизнес субект се дължи на екипа, който стои зад него. Собственик и основен двигател на Хотел Свети Георги - Медикъл СПА е Георги Тръпков & семейство. Той е човек с кауза – предоставяне на качествена услуга в областта на гостоприемството, която го води до много инициативи. Има висше икономическо образование, специалност търговия и със следдипломна квалификация туризъм, както и дългогодишен солиден опит в областта. Бил е зам.-директор в Балкантурист, както и директор на Банка ДСК. От 1993 г. оперира чрез собствена компания, специализирана в дейност хотелиерство, ресторантьорство и казино дейност. Член е на УС на Българската хотелиерска и ресторантьорска асоциация (БХРА) и председател на Сдружение Хотели & Ресторанти, гр. Поморие. Георги Тръпков вярва, че качеството е определящо за успеха на всяка една услуга – затова и това е водещ закон при работата му. Подкрепя редица каузи, свързани с повдигане на нивото на хотелиерството и ресторантьорството и устойчивото утвърждаване на България на международната туристическата карта. Сред инициативите, по които работи активно е формацията и прокламацията на бранд Черноморска кухня, който цели представяне на ястията, напитките, продуктите на държавите от региона чрез общо меню. Предвижданията са през 2025 г. марката да е сред най-популярните и разпознаваеми в световен мащаб. Активен участник в обществения живот, Георги Тръпков подкрепя важни социални каузи. Пръв повдига въпроса с високата заетост на поморийската болница във времената на пандемия и необходимостта от подкрепа. Организира инициатива за осигуряване безплатен обяд на медиците, с която вдъхновява и други бизнеси да го последват. Активно изказва позиции, участва в работни срещи, стартира действия в посока осигуряване на условия на работа и компенсации за туристическия бизнес в предизвикателните пандемични времена. Плътно до него в каузата осигуряване на топло поморийско гостоприемство застава по-малкият му син Антон. След като завършва Английската гимназия в Бургас, пътят му го отвежда в Хага, Холандия, където завършва хотелски мениджмънт и международен туризъм. Докато колегите му се реализират в популярни дестинации като Дубай, Антон се прибира у нас, за да подпомогне издигането на реномето на България на световната туристическа карта. Завършва икономическа специалност в УНСС, София и се връща в родното Поморие, за да помага в семейния бизнес с един от посещаваните хотели и ресторанти в морския град. Внимателен визионер ценящ хората като най-важен актив, с много добро и положително отношение към всеки, той изгражда екип, който знае какво прави и центрира грижите си около оптималния комфорт на всеки гост Хотел Свети Георги - Медикъл СПА. Стреми се да подпомогне издигането на Поморие като целогодишна туристическа дестинация, която със своите природни богатства като лиманна кал, луга и прекрасен климат е подходяща за рехабилитация и подобряване на здравето през всеки един сезон. Семейство Тръпкови посреща гости от близо и далеч в разположения на първа линия на Хотел Свети Георги - Медикъл СПА в град Поморие. Поморие е известен балнеолечебен курорт, който целогодишно предлага на своите гости медицински процедури и релаксация с уникални продукти - лиманната кал и лугата на Поморийското езеро. Тук всеки гост открива притегателната сила на морето, поморийското топло посрещане и комфорт, грижата в СПА центъра, вкусните предложения на кухнята. В мисията да предложат най-доброто, до тях застава сплотеният екип от дългогодишни служители, който е като част от семейството. Цялостната услуга е центрирана около осигуряване на топъл комфорт и Здравословна почивка на морския бряг, в сърцето на старо Поморие – от приятели, за приятели.
Целта е издигане на бранда до водеща позиция в световен мащаб Попитате ли някого знае ли какво представлява Средиземноморската кухня, той почти сигурно ще ви изброи поне няколко от най-типичните ѝ черти. Не така стоят нещата обаче с гастрономията на Черноморския регион. Затова седемте държави, в обхвата на които попада крайбрежието на Черно море си подават ръце за популяризация на кулинарните традиции в тази зона. България обединява сили с Румъния, Молдова, Украйна, Русия, Грузия и Турция за формиране и издигане на общ бранд под името Черноморска кухня. Целта на инициативата е привличане в световен мащаб на широко разпознаване, внимание, интерес, търсене към гастрономическите традиции на региона. Те обединяват общи ястия, продукти, подправки и вина, сходни техники на готвене и вкусове. Най-силно влияние върху кулинарните традиции по Черноморието са оказали две големи империи - Римската и Отоманската. Последната е включвала обширни територии, включително арабски земи. Кухнята е била отражение на бита, климата, характеристиките на почвата и други локални специфики. От място на място са ги пренасяли основно търговци и военни. Постепенно, те са приети и стават устойчиви. Затова и до днес общите ястия и напитки в тези кътчета от света са много. Това, което ги отличава в различните географски ширини, са имената и малки разлики в техниките на готвене. Пример за това е българският миш-маш. Аналогът му в арабската кухня е шакшука с поширани яйца и турският менамен (менемен), в който пък яйцата са с рохка консистенция. Толкова мънички разлики, които обаче дават различни нюанси и богатство на вкуса. Вечен е спорът и за мусаката – от коя кухня произлиза? Кафето на джезве в Турция и България наричат „турско“, в Гърция – „гръцко,“ а в Кипър – „кипърско“. Това е много малка извадка от примерите за общи ястия в кухните на народите в рози регион. Затова общият проект Черноморска кухня е повече от логичен. Той ще обедини най-знаковите и обичани общи кулинарни традиции. България получава шанс да промотира своите продукти на голяма сцена, чрез включването си в този мащабен общ бранд. На дневен ред е най-важната задача: отсяването на общите ястия. Рожденият ден на обединената Черноморска кухня е 23 септември 2017 г., когато програмата за развитие и популяризация е представена на международно ниво в Истанбул. Инициаторите на проекта фиксират границите между които ще се събрат и изследват рецепти, ястия и продукти и в последствие след отсяване ще се комуникират. Районът включва цялото крайбрежие на Черно море и приготвяните там в исторически план ястия на разстояние до 150 км. от брега, когато е равнинен и до 50-60 км., когато е скалист и заобиколен от планини. Това отговаря на приблизителната линия, отвъд която хората някога не консумирали морски риби, тъй като те просто нямало как да се транспортират в годно за хапване състояние. Разбира се, част от тази кухня са и много рецепти, които не включват морски дарове. След като се формира обща база данни в която ще се съберат характерните вина, ястия, подправки от държавите от Черноморския регион, ще започне селекция. От това разширено меню ще се премине към т.нар. кратко меню. След дегустация ще се отсеят най-типичните ястия и продукти, които ще бъдат промотирани. Етапите на подбор целят формиране на стеснен кръг ястия. Испанската кухня примерно асоциираме с паеля, прошуто, иберико. Идеята е същата при комуникацията на Черноморската кухня – съкращаване до неголям брой типични продукти, които да влязат в подсъзнанието на клиента. В момента проектът е на етап широко меню и се работи по свеждането му до кратък вариант. За да се случи това вкусовете отсяват не организаторите на проекта, а хората. За целта се провеждат дегустации в реални заведения за хранене в държавите, част от Черноморския регион. Един от ресторантите, част от проекта е Свети Георги, Поморие. В него се предлагат черноморски мезета и ястия като плакия, чироз, солени и мариновани риби, приготвени по автентични стари рецепти, споделени от Поморийските рибари. Ястията, натрупали най-голяма популярност за целия мащаб на проекта ще бъдат включени в крайната карта-меню на Черноморската кухня. След това е ред на различни фестивали, промоции и представяния в световен мащаб. Проектът е дългосрочен и тепърва търпи развитие. Резултатите от мащабната работа ще бъдат от полза за всяка от страните-участнички. -- Управата на Сейнт Джордж хотел и Медикъл СПА изказва своята специална благодарност към Желязко Каракашев – преподавател в колежа по туризъм към Икономически университет – Варна в дисциплини технология на кулинарната продукция и технология на ресторанта. Г-н Каракашев е завършил висше хотелиерско училище Belvoirpark – Цюрих и има многобройни специализации в България и чужбина. Консултира проекти в областта на туризма в световен мащаб. Без неговата незаменима помощ този материал нямаше да е факт. Активен участник в проекта за реализация на бранд Черноморска кухня. Сейнт Джордж хотел и Медикъл СПА подкрепя проекта от самото му начало и ще публикува и други материали, свързани с Черноморската кухня.